Als vliegende keep bij fruitteeltbedrijf Peterse in Werkhoven weet bedrijfsverzorger Martijn van Schaik één ding zeker: zijn werkdag is elke dag afwisselend. Voor de rubriek ‘De werkdag van’ gingen we bij hem op de koffie om de dag door te nemen.

Koffie

Koffietijd: in de boomgaard aan de Hollendewagenweg 6b staan plastic krukjes in een kring opgesteld. Om 10.00 uur is er een kwartier pauze voor de EU-medewerkers van AB Midden Nederland, eigenaar Harold Peterse en Martijn van Schaik. Hij is dan al een aantal uren op zijn werkadres. “De wekker gaat ’s ochtends om kwart over zes”, steekt hij van wal. “Rond half zeven, kwart voor zeven ga ik dan vanuit mijn woonplaats Montfoort naar Werkhoven. Ik ben een vroege vogel, houd ervan om op tijd te beginnen. Liever een half uur te vroeg dan vijf minuten te laat.” Als eerste staat er dan overleg met Harold op de planning.

Afstemmen wat er die dag moet gebeuren, aan welke punten aandacht moet worden besteed en wie wat gaat doen. Bij aankomst van de EU-medewerkers zet Martijn hen vervolgens aan het werk om de peren te plukken. “Het zijn er nu tien, maar in het drukste deel van de oogst zijn er tussen de twintig en dertig. Zelf ben ik een soort vliegende keep. Waar het nodig is, spring ik bij. Zo kom je overal in de boomgaard en merk je wat er speelt, wat er goed gaat en waar je in moet grijpen.”

Tegelijkertijd gaat regelmatig de telefoon. Het koelcentrum, een chauffeur die een transport peren op komt halen, Martijn is het aanspreekpunt. “Ja, je moet wel flexibel zijn. Ik heb daar geen moeite mee. Over het algemeen ben ik heel rustig en oplossingsgericht. Omdat Harold vanwege omstandigheden het tijdelijk wat rustiger aan moet doen, heb ik de dagelijkse leiding in handen. Een groot voordeel is dat ik al eerder op dit fruitbedrijf gewerkt heb en dat Harold en ik elkaar kennen; we weten wat we aan elkaar hebben. In negen van de tien gevallen gaat hij akkoord met wat ik voorstel. Dat werkt voor ons allebei heel prettig.”

Fruit

Het is trouwens niet voor niets dat Martijn voor AB Midden Nederland in deze branche werkt. Zijn roots liggen in de fruitteelt. Na ruim twintig jaar in de hovenierswereld te hebben gewerkt, begon dat te kriebelen. Bij AB Midden Nederland kreeg hij als bedrijfsverzorger vijf jaar geleden de kans om naar het fruit terug te keren. “Daarbij speelde ook mee dat ik het lichamelijk niet zag zitten het zware werk als hovenier, zoals straatwerk en het plaatsen van schoeiingen, te blijven doen. Voor AB Midden Nederland werk ik trouwens niet alleen in de fruitteelt, maar ook voor bijvoorbeeld Meerkerk Houtbouw en een aantal hoveniers.”

Terug naar de boomgaard. De plastic krukjes worden opgestapeld en de koffiemokken verzameld. Het is tijd om weer aan de slag te gaan. “Om 12.00 uur en om 15.00 uur hebben nogmaals pauze. Rond een uur of vijf, kwart over vijf ben ik klaar. Maar in de piek van de pluk wordt het wel later. Dan is het al gauw half zeven, zeven uur. Elke dag zorg ik dat het netjes achterblijft, zodat we de volgende dag weer zo aan de slag kunnen gaan.”